O valor da cesta básica ideal para uma alimentação saudável no Brasil chegou a R$ 432 por pessoa em abril, segundo levantamento do Instituto Pacto Contra a Fome. O montante representa 21,4% da renda média per capita dos brasileiros, atualmente estimada em R$ 2.020, de acordo com dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (Pnad Contínua), divulgada pelo IBGE no início deste mês.
As informações constam na edição de maio do Boletim Mensal de Monitoramento da Inflação dos Alimentos, elaborado pela entidade. O relatório também destaca que mais de 70% da população não dispõe de renda suficiente para garantir esse padrão de alimentação e, ao mesmo tempo, arcar com outras despesas básicas.
Outro dado preocupante revelado pelo estudo é que mais de 10% dos brasileiros — cerca de 21,7 milhões de pessoas — vivem com uma renda mensal inferior ao valor da cesta básica considerada ideal.
“Essa estimativa revela que, mesmo sendo um direito garantido, a alimentação adequada está fora do alcance da maioria da população. Nosso objetivo é evidenciar a distância entre a garantia constitucional e a realidade econômica das famílias”, afirmou, em nota, Ricardo Mota, gerente de Inteligência Estratégica do Instituto Pacto Contra a Fome.
O cálculo do custo da cesta ideal teve como base a proposta do Núcleo de Epidemiologia e Biologia da Nutrição (NEBIN), da Universidade de São Paulo (USP). A composição é formada por alimentos in natura e minimamente processados, em consonância com as diretrizes do Guia Alimentar para a População Brasileira e da Comissão EAT-Lancet, que definem padrões alimentares saudáveis e sustentáveis.
